ゴーヤー茶

ゴーヤー茶

ゴーヤーとはニガウリのことで、沖縄ではおなじみの食材です。ゴーヤーには豊富な栄養素が含まれています。

ゴーヤーには特にビタミン類が多く含まれています。また、カリウムも多く含まれています。

カリウムは高血圧の原因となる、余分なナトリウムを排泄してくれる作用があるので、高血圧にも効果的です。

また、リノレン酸も含まれており、脂肪の燃焼を助けてくれます。

このリノレン酸はゴーヤーの中でも、種子やワタの部分に多く含まれています。実の部分だけでなく、種子も一緒にお茶にすると良いでしょう。

さらに、血糖値を下げるホルモンであるインスリンと似た性質を持つ物質も含まれているそうです。

食事と一緒に飲むことで、血糖値の急な上昇を防いでくれます。今話題の、メタボリックシンドロームでお悩みの方には適したお茶ですね。

ゴーヤーには他の食べ物と比べてビタミンCが特に多く含まれています。

例えば、100g当たりの量だと、キャベツの4倍、レモンの2~3倍とかなり多いですね。

また、ビタミンCは熱に弱いのですが、ゴーヤーに含まれているものは、熱に強いため効率的に摂取することができます。

このビタミンCの抗酸化作用により、老化防止や美肌効果を得ることができます。

ゴーヤー茶の味は、独特の香りと味がしますが、カフェインは含まれていないので、苦手でなければお勧めです。

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