きのこ類

きのこ類

ご存じないという人もいるかもしれませんが、実はきのこ類にも血圧対策に役立つものが多くあります。

どの種類のきのこが血圧によいのかここで確認し、食卓に出す機会を多くしてみてはいかがでしょうか。

しいたけ

しいたけにはエリタデニンと呼ばれる特有成分が含まれています。

エリタデニンは食物繊維に分類されていますが、体内の余計なナトリウムの排泄を助け、血圧低下作用をもたらすといわれています。

なお、しいたけの戻し汁を使ったラットに対する実験の結果、血圧を下げる効果があることがわかっています。

また、同じくナトリウムの排泄を促すカリウムも多く含まれています。

そのほか、低カロリー食品でもあることから、肥満が原因となる高血圧の対策としてもおすすめです。

まいたけ

まいたけはエリンギほどとまではいかないものの、しいたけよりもカリウムの含有量が多いのが特徴です。

このカリウムが体内に余分に存在するナトリウムの排泄を促進し、血圧を下げる作用をもたらしてくれます。

きくらげ

きくらげには体の中にある余計な塩分の排出を助けてくれるカリウムが豊富に含まれているほか、不溶性食物繊維も多く含まれているのが特徴です。

この不溶性食物繊維が含まれていることから、血圧上昇の一因となる便秘の解消にも効果的です。

エリンギ

エリンギは体内の塩分排泄を促進し、血圧上昇を防止してくれるカリウムが、きのこ類で最も多く含まれています。

また、血液のめぐりを改善するのに効果的とされている、ナイアシンが豊富に含まれていますが、この栄養成分も血圧対策に役立ちます。

しめじ

香りマツタケ味しめじといわれており、美味しさに注目が集まりがちなしめじですが、血圧対策にもいいということでも評価されているのです。

しめじには体内の余分なナトリウム排出を促すカリウム、血液のめぐりをよくするナイアシン、高血圧の一因である便秘解消に効果的な不溶性食物繊維がたっぷりと含まれています。

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